من منطلق الحفاظ على مستوى عال من
الجودة وعلى توحيد المذاق في المطاعم التي تملكها وتديرها شركة الأغذية "
إحدى شركات مجموعة الراجحي " جاءت فكرة إنشاء مكان تجهيز مركزي للتصنيع
يعمل على تأمين احتياجات سلسلتي مطاعم شامي وأبو شقرة من اللحوم والمقبلات
المسبقة التحضير في العام 1994 .
ومن هنا كانت البداية ، وبعد أن لمع نجم شامي وبدأ يأخذ موقعا متميزا على
خارطة الخدمات الغذائية في المملكة ، جاءت فكرة استغلال هذا الإسم تجاريا
في سوق الأغذية المسبقة التحضير التي تباع مثلجة في محلات السوبر ماركت
وشركات التموين الغذائية ، وفعلا طرحنا منتجنا الأول في الأسواق في العام
2003 وكان الكبة النصف مقلية ذات الحجم الصغير والتي لا يزيد وزن الحبة
منها عن 13 غراما ، وبتوفيق من الله وبعد النجاح الكبير لهذا المنتج ،
تتالت منتجاتنا من اللحوم المثلجة ثم المطهية حتى وصل عددها إل 24 منتجا
ونأمل أن يصل العدد إلى 37 منتجا قبل نهاية العام 2010
|
